osterianumerouno


Vai ai contenuti

Menu principale:




Cenone di San Silvestro 2016



Lo Chef Angelo D'Acquisto, per questa serata unica, ha pensato di offrire ai propri clienti un esperienza speciale rimanendo nella Tradizione!



Il Prezzo sarà di € 70,00 a persona (Per le prenotazioni oltre le 2 persone sarà richiesto l'anticipo del 50%)




Il Menù


Antipasti

- Sformatino di patate con tartufo, taleggio e pistacchi
- Flan di Spinaci con salsa cremosa al gorgonzola
- Prosciutto crudo artigianale e pane croccante


Primi Piatti

- Umbrichelli (Pasta tipica di acqua e farina ) al Tartufo Nero
- Ravioli con ricotta e spinaci, burro all'arancia con mandorle tostate


Secondi Piatti


- Millefoglie di Baccalà con pesto di basilico fresco e pinoli, gratinato al forno
- Capocollo di suino all'Orvieto Rosso e castagne


Contorno

- Patate e Carote al forno


Dolci

- Mousse di pere con cuore di gianduia, cioccolato fondente, noci, panna all'anice velato all'olio extravergine di oliva delle campagne di Orvieto





- Vini Bianchi: Castello di Corbara 2015 ( Orvieto Classico Superiore grechetto, malvasia e procanico, presenza di Sauvignon Blanc 13,5%
- Vini Rossi: Sirah Malbec 2014 14% Umbria I.G.T. Poggio Cavallo

Vino servito nella misura di 1 bottiglia di vino bianco e una bottiglia di vino rosso per tre persone

A mezzanotte si brinderà con Prosecco, cotechino e lenticchie



Home Page | Food & Wine | Caffè | Spazio ai bambini | Dove siamo | Gallery | Cosa accade in città | Mappa del sito


Menu di sezione:


Via Ripa Corsica nº 2/A - 05018 Orvieto- Italy - P.I. 09300181006 Tel/Fax +39-0763.341845 Mobile 340.6712765 | info@osterianumerouno.eu

Torna ai contenuti | Torna al menu